バナナハウスの中で順調に育っていたコーヒーですが、まとまった数の実が収穫できましたので、コーヒー専門店の「コーヒーボーイ」様で商品化へ向けてご相談に乗っていただきました。



ひかりコーヒーとして豆を仕上げていく事はもちろんなのですが、この、赤い果肉部分。



これが甘くて美味しいんです。
なんとか、光産のコーヒーチェリーとして皆様に味わっていただけるように出来たら良いな、と考えております。

現在、コーヒーの木は25本あるのですが、今年中には100本まで増やしたいと考えております。

パイナップルの実が順調に育っています。
毎日見ていると、そんなに大きな変化は無いのですが、それでも毎日見るのが楽しみです。



まずは、森林の里での記念すべき一つ目のパイナップル。
そして、バナナと同じように、皆さんに「美味しい」と言っていただけるパイナップルを育てて、多くの方に食べていただくことが出来るよう頑張ります！

弱々しかった稲がだいぶしっかりしてきました。



まだまだこれから、ですが分げつ数も増えてきて一安心です。



明日は雨の予報ですが、ここから中干しまでは水の量にも気を使います。



農薬をつかわないで、美味しいお米を育てる。
今年は、この「美味しい」という部分に、去年以上にこだわっていきたいと思います！

開花時期が例年よりも早かった梅ですが、順調に育っているようです。



大型連休は雨ばかりでしたが、平均して良いお天気の日が多いので、実の状態も良い感じです。

この調子だと、予定よりも早く収穫が出来そうです。



南高梅、ほとんどのお客様が梅酒や梅シロップにしておられますが、森林の里では自家製梅干しにします。
夏の暑い時期、汗をかきながらの作業中の塩分やミネラル補給に最適なのです。
少し手間はかかりますが、ぜひ皆様も梅干し作り、挑戦してみてください！

梅や桜の開花、タケノコの出てくる時期、いろんな事が例年より早かった今年ですが、ブルーベリーも早いです。



毎年、この時期に花が咲くのですが、もう花弁が落ちて小さいですが実が出来はじめていました。



昨年は楽天で予想外のご好評をいただき、まさに「夏の主力商品」とも言えるブルーベリー。



毛虫さん達との戦いが始まります！

世間では、すでに大型連休の方、もしくは明日から連休、という方も多いかと思いますが、農家にとってこの時期は色々と手のかかる時期で、遊びに出かける、というわけにはいきません。

ただ、寒い間じっとしていた作物達や、春先に植えた作物が大きく成長する時期でもあり、そういう作物を相手に仕事をするのは楽しいものです。




バナナハウスの中に植えたコーヒーやパイナップルも順調に育ってくれています。
特に、パイナップルはこの状態から成長していくのを観るのは初めてですので、毎朝観察するのが楽しみです。



早く、皆様に「ひかりパイナップル」や、「森林の里ブレンドコーヒー」をお届けすることができるよう、がんばります！