南高梅、順調に育っています

開花時期が例年よりも早かった梅ですが、順調に育っているようです。



大型連休は雨ばかりでしたが、平均して良いお天気の日が多いので、実の状態も良い感じです。

この調子だと、予定よりも早く収穫が出来そうです。



南高梅、ほとんどのお客様が梅酒や梅シロップにしておられますが、森林の里では自家製梅干しにします。
夏の暑い時期、汗をかきながらの作業中の塩分やミネラル補給に最適なのです。
少し手間はかかりますが、ぜひ皆様も梅干し作り、挑戦してみてください！