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今年も宜しくお願い申し上げます!

年が明けて、もう2週間が経とうとしています。
今年も、毎週土曜日は岩田直売店での販売を実施しております!皆様のご来店をお待ちしております!

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最近、バナナやお菓子をお買い求めにご来店してくださるお客様と、飲食店などを経営しておられ、この「ひかりバナナ」を食材として使わせて欲しい、と言う事でご来店してくださるお客様も増えてまいりました。

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「食のプロ」でもある料理人さんやパティシエさんに、このバナナの美味しさを認めていただけた、ということで大変光栄に感じ、嬉しく思っております。

今後も、多くの方に愛される美味しいバナナ作りに励んで行きたいと思います。皆様、どうぞ宜しくお願い致します。


※寒い時期は、追熟での様子が少し変わってきております。実が締まっており、シュガースポットが出る前の状態では若干硬さが残り、甘みも充分のっていないようです。シュガースポットが現れ始めてからはしっかり甘みが乗り、寒暖差が大きい中で育ったからか、香りも味わいも深いように感じます。
しっかりと追熟していただいてからお召し上がりになられることをお勧め致します。

また、バナナは気温が14°を下回ると低温障害を起こしてしまいます。リビングなどの、できるだけ温度の高いお部屋で保管していただけたらと思います。

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[ 2020/01/12 08:15 ] 販売 | TB(-) | コメント(0)

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